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精製こんにゃく粉(こんにゃくガム(グルコマンナン))
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精製こんにゃく粉(こんにゃくガム(グルコマンナン))

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精粉こんにゃく粉を食用アルコールで精製し、グルコマンナン含有量70%以上、粒径0.125mm〜0.425(120メッシュ〜40メッシュ)のこんにゃく粉が90%以上となるようにします。弊社ではEU E-425(ii)の要件を満たす、SO2含有量を4ppm以内に抑えた低硫黄精製こんにゃく粉製品も市場投入しています。精製こんにゃく粉(こんにゃくガム(グルコマンナン))はこんにゃく春雨、こんにゃく米、ベジタリアンアワビ、植物性代替アワビやナマコなどのベジタリアン製品に使用。

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