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ミルクティートッピング
BRILSTA（百瑞達）はBLGハイドロコロイドの原料優位性を持ち、自社で研究開発から生産、販売の食品イノベーションブランドを擁し、傘下には、ぜりーボール、ファイバーボール、ポエポエボール、インスタントティー、クリスタルゼリーなどの製品を含み、ミルクティー、コーヒー、ヨーグルト、アイスクリームなどのトッピング、焼き菓子の餡などに広く応用されています。
ぜりーボール
「ぜりーボール」は天然の海藻からの抽出物とグルコマンナンを主要原料とするトッピング食材です。豊富な食物繊維、カルシウム、鉄分などの元素を含んでいます。
製品の形状
カスタマイズ可能
ハート形
四方形
円柱形
製品特徴/利点
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形状及び風味はカスタマイズでき、ハート形、四方形、円柱形などアイディアいっぱいのぜりーボールで、ブランド、店舗ごとに差別化を図っています。
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口当たりは柔らかく弾性があり、透明な外観で、中国市場で主流の「脆波波」製品の質感に合っています。
ファイバーボール
「ファイバーボール」は天然発酵多糖類を主要原料に、調合、生産したトッピング食材です。口当たりと靭性、噛みごたえが十分あります。
製品の形状
カスタマイズ可能
オリジナル
さくら白桃味
黒糖味
マンゴー味
製品特徴/利点
異なる球形や風味をカスタマイズでき、特に高温や冷凍分野で用いられています。
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耐高温：１２１℃の殺菌（レトルト）に耐えれ、高温で焼く菓子にも耐えられます。
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耐冷凍：冷凍後に氷結晶なく、弾力感を保ったままにします。
クリスタルゼリー
「クリスタルゼリーシリーズ」はインドネシアのきれいな海域で育った天然海藻、こんにゃくを主要原料にし、加工して作られた球状の製品で、開封してすぐに直接食べられます。
製品の形状
カスタマイズ可能
ココナッツゼリー
卵プリン
コーヒーゼリー
茶ゼリー
製品特徴/利点
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弾性でなめらかで、透き通っています。
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即使用製品で、店舗の手順や労働力を節約することができます。
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風味はカスタマイズ可能です。
インスタントティー
「インスタントティー」には本物の果実粒とジャムが含まれており、特にゼリーボールなどのトッピングを添加している。個装設計で使用便利、簡単な3ステップで店の味を還元できる。経済的で、ヨーグルト、アイスクリームのトッピングとしても使用できる。
製品の形状
カスタマイズ可能
百香パイナップル
桂花クコナシ
さくら
青提油柑
楊枝甘露
ゆず
製品特徴/利点
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操作しやすい。
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保存しやすい。
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低コスト。
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面白さ。
製品応用
ティードリンク
コーヒー
ミルクティー
ベイク処理
ヨーグルト
アイスクリーム
メーセージ
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メーセージ