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产品描述
プリン
製品の選択
中性プリン粉 | 酸性プリン粉
応用説明
弊社のプリン用粉末は天然植物海藻から抽出したカラギナンを主原料とし、こんにゃく粉、キサンタンガム、ローカストビーンガムなどを加え、科学的配合を経て作られるもので、主にプリンなどの製品に用いられ、溶解性、少量の添加、フレーバーリリースなどの特性が良好な製品です。お客さまのニーズに基づきカスタマイズで開発することができ、保水性が高く、滑らかな味わいときめ細かな質感を持つ製品を製造することができます。
応用上の利点
優れた分散性と溶解性で、さまざまなお客様のニーズに対応
ソフトで柔軟なものからハードで脆いものまで、お客様の幅広い食感のニーズに対応
良好な保水性を持ち、風味をより広げる
メーセージ
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